水とお茶の切っても切れない関係

水とお茶は切っても切れない関係にあります。なぜなら淹れた時の99%以上が水だからです。実際お茶自体は1%しかないというのは驚きですよね。それほど美味しいお茶を淹れるには何の水を選ぶかが需要だという事です。
では美味しいお茶を淹れるのはどんな水を選ぶのがいいんでしょう。一般的に言われているのは「鉄」「マンガン」「有機物」などが少ない水がいいと言われています。他にも適度な硬度であったり酵素を含むかどうか、ミネラルがバランスよく含まれているかなどをチェックしてみるといいでしょう。私達が普段飲んでいる水道水はお茶を淹れるのには問題なく使用する事ができます。但しカルキ消毒をしなと美味しさも半減してしまうので、使用する際は必ずカルキを抜く作業を加えて下さい。カルキ抜きをする方法は3から5分程度沸騰させるだけで十分です。でもどうしてもそれが面倒だという方は浄水器を設置する方法もありますので検討されてみてはいかがでしょう。
また外国産のミネラルウオーターを使用する際は、カルシウムなどがあまり含まれていないものを選ぶといいでしょう。ボトルの表示に記載されてれば事前に確認しておくといいかもしれません。


電解水素水でお茶を淹れる

そしてここで是非お薦めしたいのが電解水素水でお茶を淹れるというものです。そもそも電解水素水とはなにかというと、家庭用電解水生成器を使って私達が普段飲んでいる水道水を浄水します。そしてそれをさらに電気分解しアルカリ性で水素を含んだ水にしたものを電解水素水といいます。なにやらややこしくなってきましたが、とにかくこれが万能なんです。そのまま飲んでもいいしダシ取りなどの調理にも使う事ができます。また電解水素水は不純物が取り除かれた浄水な水となっていますので、お茶本来の風味を邪魔する事はありません。そして何と言っても水出し茶や紅茶など様々なお茶を淹れて楽しむ事ができるのが電解水素水の魅力ですね。

水とお茶どちらが健康にいいのか?

では次に水とお茶どちらが健康にいいのか調べてみました。よく見るのが暑い日などにお子様の水分補給としてお茶を飲ませている光景です。確かに水にもお茶にも水分が含まれてるのは間違いありません。しかしお茶の成分には逆に水分補給を邪魔してしまうものもあるのです。スポーツをしている中高生の方にも言える事なのですが、水分を補給するのが目的であればお茶よりも水を飲んだ方がしっかりと水分補給できます。ただだからといってお茶がダメだという訳ではありません。お茶には水では摂取できない成分も一緒にとれるという利点があります。普段何気なく飲んでいるお茶ですが実はメリットもデメリットもちゃんとあるんですね。お茶ってやっぱり奥が深い。。。


お茶を飲む際の注意点

さてもう少しお茶を飲む際の注意点をご紹介していきます。前述でお茶は水分補給を邪魔してしまう成分が含まれている事があるとお話ししましたが、お茶に含まれているカフェインで睡眠が妨げられる可能性もあります。また利尿作用が強くなってしまうと水分不足になりむくみが起きてしまう事もあるそうです。さらに女性は特に注意して欲しいのがミネラルやビタミンが排出されてしまう事による肌荒れです。
そして最も恐ろしいのがカテキンの摂りすぎによる肝機能障害です。海外ではすでにカテキンを使用したサプリメントを飲んで、実際に肝機能障害を引き起こした事例があるそうです。
それでも色々デメリットは書きましたがお茶は適度に飲めばリラックス効果もあるし、体にいい成分がたっぷりと入っているのは確かです。何でも「適度」が一番という事ですね。

お茶の正しい保存方法

ではここでお茶を美味しいままとっておきたい方の為に、正しい保存方法を少しご紹介します。一般的なお茶の保存方法は涼しい場所に保管しておくというのが基本となっています。例えば冷暗所や冷蔵庫などです。しかし冷蔵庫に保管する際には出し入れの際に温度差が生じてしまう可能性があるので注意が必要です。お茶はとってもデリケートなので光や温度で変質しやすくなるからです。またお茶は他のニオイも移りやすくなっていますので、冷蔵庫に入れる際はきちんと密封してからビニール袋などに入れるといいでしょう。個人的にお薦めするのはできるだけ空気にふれないように密閉できる容器に入れて冷暗所に保管しておく事です。これなら他のもののニオイもうつる心配もないし、冷蔵庫の出し入れ時による温度差でお茶が変質してしまうのも防げます。>>スペシャル.Tで完璧な一杯のお茶を作る

まとめ

以上のように水とお茶はとても深い関係にあるのが分かります。そして日本人ならどちらも必ず飲む機会があると思いますのでとても身近な存在です。水分補給ならお水がお薦めですが、お茶もとても健康にいいので適度に飲んでリラックスしてみてはいかがでしょう。
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